Модифицированный крахмал. Представляет собой белый (иногда с желтым оттенком) порошок. Стабилен при циклах замораживания-размораживания. Устойчив к интенсивным механическим воздействиям, щелочным и кислым средам.
В пищевой промышленности используется в качестве эмульгатора и загустителя при производстве следующих продуктов: соусы, майонезы, продукты глубокой заморозки.
Крахмал. Оксипропилированный дикрахмалфосфат холодного набухания Е1442
цена: 297 ₽
за Килограмм
Характеристики
Объем
Опт
Описание
Показать полное описание
№ 2777927
· 745 просмотров
Крахмал
Цена: 355 ₽ за
Крахмал кукурузный Е1442 холодного набухания представляет собой добавку, используемую в пищевой промышленности в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора. Он обладает способностью образовывать стабильные гели и улучшает текстуру продуктов.
Цена: 285 ₽ за
Крахмал кукурузный Е1442 выполняет технологическую функцию стабилизатора, загустителя и желирующего агента. Он может использоваться для улучшения текстуры, консистенции и стабильности пищевых продуктов, таких как соусы, кремы, десерты, молочные...
Цена: 280 ₽ за
Кукурузный крахмал Е1422 широко применяется в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора в различных продуктах, включая соусы, подливы, кетчупы, майонезы, творожные массы, кондитерские изделия, молочные продукты, мясные и рыбные изделия.Он...
Цена: 290 ₽ за
В пищевой промышленности крахмал картофельный Е1414 используется как загуститель, стабилизатор и эмульгатор. Он может добавляться в супы, соусы, десерты, молочные продукты, кондитерские изделия и другие продукты для улучшения текстуры и консистенции....