Добавка E1422 включена в группу веществ, предназначенных для регулирования консистенции продуктов. Выполняет функцию стабилизатора, загустителя, связующего агента. Может быть использована как желирующее и влагоудерживающее вещество, глазирователь.
ROQUETTE PREGEFLO CH 40 используется в пищевой промышленности при изготовлении майонеза, соусов, заправок, молочных, рыбных и мясных продуктов, хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе применяется в начинках, кремах, декоре.
Мировым лидером по производству модифицированных крахмалов является концерн Roquette Freres S.A. (Франция).
Также в наличии аналоги Е1422 ROQUETTE PREGEFLO CH 40:
- Е1422 Dezhou Gaofeng JS-025 (Китай)
- Е1422 Suzhou Gaofeng GF-B361 (Китай)
Горячее набухание:
- Е1422 ROQUETTE CLEARAM CH 4020 (Китай).
Крахмал ROQUETTE PREGEFLO CH 40 Е1422 холодного набухания
цена: 480 ₽
за Килограмм
Характеристики
Объем
Опт
Описание
Показать полное описание
№ 2772119
Крахмал
Цена: 280 ₽ за
Кукурузный крахмал Е1422 широко применяется в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора в различных продуктах, включая соусы, подливы, кетчупы, майонезы, творожные массы, кондитерские изделия, молочные продукты, мясные и рыбные изделия.Он...
Цена: 290 ₽ за
В пищевой промышленности крахмал картофельный Е1414 используется как загуститель, стабилизатор и эмульгатор. Он может добавляться в супы, соусы, десерты, молочные продукты, кондитерские изделия и другие продукты для улучшения текстуры и консистенции....
Цена: 285 ₽ за
Крахмал кукурузный Е1442 выполняет технологическую функцию стабилизатора, загустителя и желирующего агента. Он может использоваться для улучшения текстуры, консистенции и стабильности пищевых продуктов, таких как соусы, кремы, десерты, молочные...
Цена: 355 ₽ за
Крахмал кукурузный Е1442 холодного набухания представляет собой добавку, используемую в пищевой промышленности в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора. Он обладает способностью образовывать стабильные гели и улучшает текстуру продуктов.