Природный полимер, образованный в результате брожения глюкозы и сахарозы. Представляет собой кремовый порошок, без вкуса и запаха. Сохраняет свойства в большом диапазоне температур. Есть способность создавать гелеобразную структуру жидкости. Ксантановая камедь активна в щелочных, кислых, соленых растворах.
Применение:
пищевая промышленность (при производстве консервов, хлебобулочных, кондитерских, мясных и колбасных изделий, соках, безглютеновых продуктах)
косметология (как компонент в составах шампуней, гелей, лосьонов, кремов)
газонефтедобыча (как соединение, предотвращающее потерю воды буровым раствором при бурении скважин)
Ксантановая камедь Е415 Fufeng 200 mesh
цена: 610 ₽
за Килограмм
Характеристики
Объем
Опт
Описание
Показать полное описание
№ 2777929
· 504 просмотров
Цена: 420 ₽
Цена: 667 ₽
Цена: 690 ₽
Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы
Цена: 420 ₽ за
Ксантановая камедь (ксантан) природное химическое соединение (C35H49O29)n, относится к группе стабилизаторов. По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путем ферментации с использованием бактерии...
Цена: 667 ₽ за
Ксантановая камедь пищевая добавка для придания продуктам оптимальной густоты Ксантановая камедь или E415 пищевая добавка, одобренная Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). В каталоге MolecularMeal...
Цена: 690 ₽ за
Производитель: Китай.
По всем вопросам писать на почту.
Является очень сильным загустителем, чьё действие совершенно не зависит от присутствия кислот, солей, нагрева и механического воздействия.
По всем вопросам писать на почту.
Является очень сильным загустителем, чьё действие совершенно не зависит от присутствия кислот, солей, нагрева и механического воздействия.