Машина чистки кальмара

Тушки кальмара (шупальца) загружаются в бак машины, далее заливается вода температурой от 40 до 70 градусов и добавляются соли, кислоты, щелочи, спирты или любые другие вещества, ускоряющие растворение слизи и пигмента, не запрещенные Роспотребнадзором. После машина включается, лопасти начинают перемешивать все содержимое бака, кальмар трется об стенки и друг о друга, в результате получаем очищенные тушки.