Сухие инстантные дрожжи Angel произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Обладают высокой ферментативной активностью. Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения (опарного и безопарного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара 0-7 %.
Преимущества:
Имеют высокую ферментативную активность
Придают повышенную формоустойчивость тестовым заготовкам
Увеличивают объем изделий на начальном этапе выпекания
Придают мякишу равномерную пористость
Не вызывают появления дрожжевого запаха в готовом продукте.
Состав: дрожжи (Saccharomyces cervisiae), эмульгатор (Сорбитан моностеарат).
Применение: разрыхлитель смешивается непосредственно с мукой.
Сухие инстантные дрожжи Angel
цена: 100 ₽
за Килограмм
Описание
Показать полное описание
№ 2775620
· 774 просмотров
Цена: 247 ₽
Цена: 4000 ₽
Цена: 247 ₽
Цена: 40 ₽
Цена: 277 ₽
Цена: 690 ₽
Цена: 97 ₽
Прочие пищевые добавки
Цена: 247 ₽ за
Главными действующими веществами растения считаются дубильные вещества, тритерпеновые сапонины, ксантон хедизарид, кумарины, флавоноиды, а также свободные аминокислоты. В его подземной части содержится довольно большое количество олигомерных...
Цена: 40 ₽ за
Плазма крови (светлый альбумин) используется как желирующий агент, эмульгатор и водосвязывающий агент при производстве колбас. В промышленности используется в рассолах для шприцевания варено/копченых деликатесов и в гостовских вареных колбасах (ведь,...
Цена: 277 ₽ за
Боровая матка выступает в качестве полноценного источника витамина С, который способствует нормализации обмена веществ и укреплению стенок сосудов. Боровая матка хорошо зарекомендовала себя в качестве эффективного средства при лечении таких...
Цена: 4 000 ₽ за
Аморфный сухой водорастворимый порошок. от светло-коричневого с зеленоватым оттенком до коричневого цвета, со специфическим запахом. Гигроскопичен, комкуется.Содержание суммы производных оксикоричных кислот в пересчете на цикориевую кислоту в...
Цена: 247 ₽ за
Уникальная природа Алтая поражает своим разнообразием. Склоны алтайских гор славятся не только своей красотой, но и массой полезных растений. В живописных долинах растут лечебные травы, помогающие восстановить здоровье, поддержать иммунитет и...
Цена: 690 ₽ за
Сангрина (сухая кровь марала) применяется внутрь в качестве дополнительного источника железа.Восполняет недостаток железа в крови человека, повышает физическую работоспособность, а так же увиличевает потенцию и укрепляет иммунитет.