Динамика молочного рынка

Согласно ожиданиям в новом году надои молока в США вырастут на 0,5% в сравнении с прошлым годом и на 0,6% выше ожиданий в феврале. Естественно, такое изменение отразится и на стоимости молокопродуктов. К примеру, стоимость масла в этом году в США, по прогнозам, будет находиться в диапазоне 3384–3600 USD/т, что на 0,3% ниже, чем прогнозировалось в январе 2013 года. Как ожидается, предложение масла будет оставаться на высоком уровне.

На данный момент производство масла в стране на хорошем уровне. Но, даже несмотря на это, покупатели продолжают искать дополнительные объёмы товара на рынке. В результате, это способствует тому, что цены на товар находятся на высоком уровне и за месяц выросли на 110 USD/т до 3439 USD/т.

Рост стоимости масла наблюдается и на других мировых рынка. В Западной Европе данный молочный продукт продолжает расти в цене. Основным фактором такого тренда является хороший спрос на товар на внутреннем рынке. В результате диапазон цен на масло в ЕС на минувшей неделе составил 4400–4675 USD/т, что на 0,97% выше, чем месяцем ранее. В то время в Океании стоимость товара на 1138 USD/т ниже. Стоимости товара в Западной Европе неконкурентоспособна на мировом рынке. Удержанию цен от роста не может остановить даже программа PSA. Где по состоянию на середину января запасы масла составляли 19400 т. В 2013 году программа начнет работать с 1 марта по 15 августа.

В Океании товар продолжает расти в цене, как результат очень хорошего спроса на экспортном рынке, что в некоторой мере вызвано увеличением цен в ЕС. По сравнению с прошлым месяцем масло подорожало на 2,63%, до 3100–3700 USD/т. Запасы масла на складах производителей умеренные. Дополнительно росту стоимости товара способствует сезонное снижение производства молока в регионе.

5 февраля на торговой площадке «globalDairy Trade» средняя цена по всем контрактам (апрель, май, июнь) на обезвоженный молочный жир составила 3500 USD/т, что на 7,2% выше по сравнению с прошлыми торгами. Средняя цена на поставки в ближайшие сроки (апрель) составила 3499 USD/т, что на 9,1% больше, чем на предыдущих торгах, на поставки в мае 2013 — 3505 USD/т (на 5,3% выше), в июне 2013 — 3499 USD/т (на 7,6% больше).

Низкая стоимость товара в Океании естественно, оказывает влияния и на украинский рынок масла. К примеру, только в январе из Новой Зеландии было поставлено 302,2 т масла (82,9% жирности). Кроме того из региона поставлено в прошлом месяце 293,9 т ОМЖ. Но, даже несмотря на это, стоимость товара на данном рынке продолжает расти. Основная причина такого тренда — нехватка молока и высокая его стоимость. Объясняется такая ситуация сезонным фактором и неплохим экспортом других молокопродуктов. Масло сливочное блочное (72,5%, ДСТУ) на минувшей неделе выросло в цене на внутреннем рынке на 3,21%, до 39,5–41 грн/кг (на 7,33% выше, чем в прошлом месяце). В Украине за отчетный период на внутреннем рынке наблюдался рост спроса. Стоимость продукта на экспортном рынке повысилась на 3,18%, до 3900–4200 USD/т, при этом в предыдущем месяце цена была на 5,72% ниже. Запасы на складах производителей низкие.