Хранение овощей в Украине: мощностей не хватает

Украина увеличивает мощности по хранению овощей и фруктов, однако их катастрофически не хватает. В текущем году было собрано 9,1 млн. тонн овощей при мощностях по хранению в 239 тыс. тонн.

Украина высокими темпами наращивает мощности по хранению овощей и фруктов. Такое мнение выразил сегодня и.о. министра аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк.

По его словам, в ближайшие пару лет Украина сумеет увеличить существующие мощности по хранению более, чем в три раза.

"Общие мощности по хранению овощей на сегодня составляют 239 тыс. тонн. Их планируется увеличить к 2014 году до 1 млн. тонн", — отметил Николай Присяжнюк.

Практически в два раза планируется увеличить мощности по хранению картофеля. С нынешних с 136 тыс. тонн до 248 тыс. тонн.

Планируется рост и мощностей по хранению фруктов. До конца года должны быть сданы в эксплуатацию 10 новых фруктохранилищ на 22 тыс. тонн. Нынешние мощности по хранению фруктов профильное ведомство оценивает в 315 тыс. тонн.

Даже после введения в эксплуатацию всех запланированных мощностей, в Украине будет огромный дефицит мест для хранения овощей и фруктов. Согласно данным Минагропрода, в текущем году украинские фермеры собрали более 9,1 млн. тонн овощей. Мощности по хранению могут сохранить лишь 2,5% от собранного урожая. До 2014 года этот показатель может увеличиться максимум до 10%.

Отсутствие мест для хранения овощей и фруктов приводит к тому, что огромная часть урожая просто сгнивает. Согласно подсчетам Игоря Стрелюка, эксперта плодоовощного рынка ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса", из произведенных 20-21 млн. тонн картофеля украинцы потребляют лишь 6 млн. тонн. Еще по 6 млн. тонн идет на переработку и посадку. Остальные 2-3 тонны просто выбрасываются.

Нехватка мощностей по хранению овощей, низкие цены и неблагоприятные погодные условия могут привести к сокращению площадей под овощами в следующем году, отмечают эксперты.

"После двух неудачных лет, вполне понятно, что будет сокращение площадей посадки и посева овощных культур. Это закономерно", — отмечает председатель Союза сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов Иван Томич.

Согласно прогнозам Ивана Томича, сокращения площадей под овощами может составить около 20%.

"Я думаю, что сокращение произойдет в пределах 20%, но это очень относительные цифры. Этот рынок не является организованным. Не понятно, как себя поведут 80% мелких товаропроизводителей. Среди этих категорий могут быть резкие колебания, то есть, посев некоторых культур может уменьшиться даже на половину", — резюмирует эксперт.

Как сообщалось ранее, Украина в текущем году собрала 9,1 млн. тонн овощей, что является вторым за последние пять лет урожаем. Валовой сбор плодов и ягод оценивается в 1,9 млн. тонн, винограда — 490 тыс. тонн, сообщает "Дело".