Казахстан из-за дефицита сырья не может обеспечить население сыром и маслом

«Несмотря на то, что в последнее время у нас есть подвижки в потреблении и росте производства, мы остаемся импортозависимыми по многим показателям молочной отрасли. В первую очередь, по сыру и маслу. Мы импортируем более 50% сыра и масла», - пояснил он.

Основная причина - преобладание в стране мелкотоварного производства, сегодня для того, чтобы производить достаточное количество продуктов питания, просто нет хорошего качественного сырья, считает В. Кожевников.

Есть еще одна причина - это запредельные затраты на логистику. К примеру, если везти за 300 км от частника на предприятие переработки тонну молока, транспортные расходы составят больше, чем стоит само молоко, пишет КазАкпарат.

В Казахстане только 10% продукции производится крупными молочно-товарными фермами. В Беларуси эта цифра составляет - 90%, а в России - 40%, передает ИА "Казах-Зерно".