«Красная поляна»: 25 лет в отечественном птицеводстве

А в Курской области, в 12 км от Железногорска, вводится в эксплуатацию птицефабрика «Красная поляна» проектной мощностью 6 млн. бройлеров в год. На протяжении своей 25-летней истории предприятие переживало разные периоды, но всегда оно существовало скорее вопреки, нежели благодаря. Вопреки правилам, экономическим передрягам и даже природным факторам.

ТАК БЫЛО: Проверка на прочность

В начале 90-х годов с распадом СССР отечественное птицеводство пришло в упадок. В итоге, не успев даже выйти на проектную мощность, «Красная поляна» к 1995 г. практически прекратила свою деятельность. У предприятия образовались огромные долги, коллектив был уволен, птицу выбили, имущество постепенно растаскивали. В таком положении находились тогда большинство агропредприятий - из 22 птицефабрик Курской области работали только три.  Руководство региона активно искало специалистов, которые могли бы восстановить отрасль. Однако в лихие 90-ые интереснее и выгоднее было заниматься торговлей, нежели сельским производством, а потому желающих взяться за возрождение практически целиком разрушенной «Красной поляны» не находилось.

Однажды предложение о восстановлении фабрики поступило обществу «Агрохолдинг». Был ли то здоровый авантюризм, деловое чутье или четкий расчет, но руководство компании ответило «Да!». Вскоре была собрана молодая, полная энтузиазма и сил команда единомышленников, которые верили в производство и горели желанием возродить предприятие. Однако их энтузиазм разделяли далеко не все - в середине 90-х многим казалось, что они берутся за безнадежное дело.

Но оказалось, невозможное возможно. «Агрохолдинг» приступил к восстановлению птицефабрики в 1997 году. Ценой колоссальных усилий предприятие начало постепенно возрождаться. Уже через год цеха полностью заполнились птицей. В 1998 году был введен в действие колбасный цех, затем цех полуфабрикатов, приобретено современное технологическое оборудование. К 1999 «Красная поляна» вошла в число лучших отечественных предприятий АПК (в то время как 12 областных птицефабрик были полностью разорены), вышла на 2 место в России по показателю среднесуточного прироста бройлеров и на 3 место по производству мяса бройлеров.

Выдержав проверку на прочность, предприятие пошло дальше. В 2000 году на «Красной поляне» была запущена голландская линия убоя бройлеров фирмы «Stork» производительностью 6000 голов в час, проведена большая работа по реконструкции систем освещения, вентиляции, обогрева и кормления. В 2002 г. открыта 2-я площадка по выращиванию бройлеров. В декабре 2004 г. запущен новый мясокомбинат проектной мощностью 12 тонн в смену. Как результат – по итогам года в рейтинге отечественных производителей мяса птицы «Красная поляна» заняла 9 место из 55.

ТАК ЕСТЬ: Всерьез и надолго

Прошедшие 25 лет существования предприятия показали, что «Красная поляна» пришла на российский рынок всерьез и надолго, она видит перспективы развития и уверенно движется к новым горизонтам.

Сегодня «Красная поляна» - одна из передовых компаний, производящих не только мясо птицы, но вареные, полукопченые колбасы и полуфабрикаты. Процесс производства идет с учётом всех современных норм и технологий.  «Красная поляна» - это единый комплекс, обеспечивающий собственное производство продукции с высокими потребительскими свойствами. «Объем реализуемой продукции превышает 300 тонн колбасных изделий в месяц, 40 тонн полуфабрикатов и 25 тонн кулинарных изделии. Покупатели высоко ценят продукцию торговой марки «Красная поляна» за отличное соотношение цены и качества, а также высокий уровень сервиса, ведь мы доставляем продукцию ежедневно, непосредственно с производства при строгом соблюдении условий транспортировки», - рассказывает директор Торгового дома «Красная поляна» Сергей МОЧАЛОВ.

Разнообразие качественной продукции от местного производителя – это именно то, что необходимо сегодня покупателям, убеждены на птицефабрике. «Изделия торговой марки «Красная поляна» уникальны, - утверждает руководитель цеха переработки Галина ТУЛЯКОВА. – В них каждый покупатель, независимо от финансовых возможностей и вкусовых предпочтений, найдет свое. И 100% натуральный традиционный вкус, и пикантные деликатесы, и кулинарию. Все изготовлено исключительно из безопасного и свежего собственного сырья – никакой импортной или замороженной продукции, химии, глутаматов, красителей или генно-модифицированных продуктов. Только свежее натуральное мясо птицы и специи».

Кстати, в отдельных магазинах и торговых сетях Курской области продукция птицефабрики реализуется с минимальной наценкой. Ну а полакомиться деликатесами «Красной поляны» сегодня могут не только куряне, но и жители соседних областей – у предприятия налажено сотрудничество с большинством крупнейших торговых сетей Черноземья.

О высоком качестве производимой «Красной поляной» продукции свидетельствует не только постоянный покупательский спрос, но и многочисленные дипломы и медали. Предприятие является участником 17 региональных, международных и российских выставок, награждено 54 золотыми, серебряными  медалями, имеет две самые высшие награды выставок – «Бегущий Меркурий» и «Золотой кубок». Продукция удостоена звания «Лучший отечественный товар», отмечена золотой медалью «Мясного союза России» за высокое качество выпускаемой продукции. «Красная поляна» награждена 10 платиновыми медалями на выставке «Всероссийская марка - знак качества XXI века». Предприятие является трехкратным победителем региональной и российской выставок «100 лучших товаров России», ежегодно участвует в выставках «Сто лучших товаров», «Знак качества 21 века», в Российской агропромышленной выставке «Золотая осень».

ТАК БУДЕТ: Управление успехом

Но достигнутые успехи – это не повод остановиться, напротив, это мощный стимул двигаться дальше, модернизировать производство, становится лучше. А потому уже сегодня на «Красной поляне» реализуется целый ряд масштабных инвестиционных проектов.

Прежде всего, это программа развития производства  продукции из собственного сырья, стартовавшая на предприятии в июле этого года. В ее рамках предусмотрена реконструкция и модернизация всех основных мощностей по выращиванию, откорму, убою и переработке птицы. Реконструкции подвергнуться 50 цехов. Общая сумма инвестиций - свыше 50 млн. рублей. Это позволит птицефабрике увеличить объем производства в 2,5 раза - до 30 тонн готовой продукции в сутки. Это самый крупный проект по модернизации птицефабрики за последние 10 лет, своеобразный рывок к новому уровню производства.

«Большое значение в увеличении объемов производства продукции и получения прибыли для развития производства играет снижение издержек», - утверждает главный инженер птицефабрики «Красная поляна» Валерий ЩЕПОТИН.  По его словам, на данном этапе модернизации большое внимание уделяется техническому перевооружению систем обеспечения. С началом нового отопительного сезона птицефабрика планирует перейти на новую экономичную систему тепло-, водо- и энергоснабжения.
Модернизация затронула и сферу транспортировки продукции. Сегодня логистическая служба предприятия ведет строгий контроль перевозки продукции на всех этапах, в том числе и с помощью системы GPS.

Не секрет, что продовольственная безопасность – ключевой фактор благополучия населения России. А потому сегодня и президент, и премьер-министр страны уделяют повышенное внимание развитию отечественного АПК. Это дает надежду, что уже в ближайшем будущем будут найдены пути решения наболевших проблем сельского хозяйства, и отечественный производитель получит гарантии стабильной работы на пользу всей страны.