Краткий обзор молочного рынка

В Латвии крестьяне, которые осенью подписались на материальную помощь Службы поддержки села, могут получить денежные компенсации за приостановление молочного производства.До сих пор за компенсацией обратилось 600 молочников. В общем объемы производства молока уменьшились на 6 тысяч литров.

Украинские предприятия в прошлом году произвели 1,63 млн тонн молочных продуктов, что на 3% меньше, чем годом ранее, сообщила Ассоциация производителей молока.

В 2016 году по сравнению с 2015 годом производство творога в Украине выросло на 3,9%, до 69,6 тыс. тонн, сливочного масла – на 0,1%, до 101 тыс. тонн. В то же время производство жирных сыров в прошлом году сократилось почти на 8%, до 113,1 тыс. тонн, молока – на 4%, до 926,2 тыс. тонн, кисломолочной продукции – на 1,4%, до 420,2 тыс. тонн.

В конце ноября 2016 года поголовье коров в России в хозяйствах всех категорий в сравнении с аналогичным уровнем 2015 года оставалось меньше на 1,8% и составляло 8,24 млн голов. Об этом говорится в отчете Аналитического центра MilkNews.

По итогам 2016 года, по оценкам АЦ MilkNews, поголовье коров также окажется ниже прошлогоднего уровня и может составить 8,3 млн голов (-1,8% к уровню 2015 года). При этом наибольшее сокращение произойдет в секторе хозяйств населения, в меньшей степени – в сельхозорганизациях, а К(Ф)Х и хозяйства индивидуальных предпринимателей продемонстрируют прирост поголовья на уровне около 4%.