Краткий обзор мясного рынка

Запрет на поставки мяса из России, таким образом, будет отменен.

Согласно данным статистики,в январе-июле производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 7,6 млн т (+4,5%). Средневзвешенная цена сельхозпроизводителей по стране на 7 сентября на говядину полутуши составила более 208 тыс. руб. за тонну, на свинину полутуши – свыше 159 тыс. руб. за тонну, на мясо птицы – 99 тыс. руб. за тонну.

Отмечается снижение цен на мясо, однако, это не приводит к снижению цен на готовую продукцию переработки. Так, например, в Ростовской области снижение цен на мясо привело, как ни странно, к подорожанию колбасы.Снижение цен от 0,1% до 5,5% произошло на говядину (кроме бескостного мяса), свинину (кроме бескостного мяса), кур охлажденных и мороженных, баранину (кроме бескостного мяса).При этом отмечается рост цен от 0,3% до 1,7% на колбасу вареную.

Одной из главных проблем отечественного свиноводства по-прежнему остается АЧС, захватившая несколько регионов.Например, поголовье свиней, содержащихся в частных подворьях Омской области, сократилось на 25% за полтора месяца с момента выявления в регионе африканской чумы свиней (АЧС).

Глава омского Минсельхоза оценил и затраты региона из-за вспышек АЧС.
"Уже сейчас прямых затрат на компенсации более 110 млн рублей. Эти средства мы могли бы направить на развитие животноводства, крестьянско-фермерских хозяйств и развитие отрасли, - отметил Чекусов. - А ведь есть еще затраты на организацию карантинных мер, на питание, ГСМ - это тоже десятки миллионов рублей", цитирует ТАСС.

АЧС выявили и в Белгородской области. Ранее вирус был выявлен в Иркутской, Омской, Ивановской, Владимирской областях. И АЧС – одна из принципиальных проблем развития отечественного животноводства, финансовая защита от которой частично решалась аграриями в прошлые периоды через механизм страхования, сообщает "Медиатрон".

По оценкам экспертов, только в России прямой ущерб от АЧС за последние 10 лет оценивается в 5 млрд рублей, а косвенные же потери составляют около 50-70 млрд рублей.

При этом, программа электронной ветсертификации продвигается с заметным тороможением.Минсельхоз проинформировал правительство о трудностях с внедрением электронной ветеринарной сертификации (ЭВС), которая станет обязательной для продуктов животноводства с 2018 года. Среди вопросов — недостаток финансирования процесса в регионах, отсутствие персонала и проблемы с доступом в интернет. Поспешный ввод системы может вызвать рост цен на продовольствие и остановить работу предприятий, опасаются участники рынка, передает "Коммерсантъ".

Беларусь активно осваивает китайский мясной рынок.На данный момент для экспорта в Китай сертифицированы 8 мясоперерабатывающих предприятий Беларуси. При этом специалисты работают над сертификацией других компаний. В целом в течение года на китайский рынок планируется поставить говядины на 20 миллионов долларов, сообщает "Бизнес лидер".