Краткий обзор рынка молока

В начале марта Danone заявила о приостановке инвестиционных проектов в России. Тогда отмечалось, что решение не коснется производства и распространения продуктов питания, пишут «Ведомости».

Danone — один из крупнейших в мире производителей молочных продуктов и других продуктов питания. Компания работает более чем в 140 странах мира, в РФ — с 1992 г. В России компания производит продукцию под брендами — Danone, Danissimo, «Простоквашино», «Активиа», Actimel, «Bio баланс», «Растишка», «Актуаль», «Смешарики», «Тема» и др.

* * *

За первые три месяца текущего года волгоградские аграрии произвели 13,3 тыс. тонн молока, перекрыв показатель аналогичного периода прошлого года на 14,4%, сообщает «RuNews24».

Рост производства молока взаимосвязан с увеличением поголовья скота. В 2021 году стадо фуражных коров в регионе насчитывало 6765 коров, в настоящий период - 7058.

* * *

С января по март калужские аграрии произвели 106 700 тонн молока, что на 1% больше уровня аналогичного периода прошлого года. Надой на одну корову достиг 2 131 кг, это увеличение на 14 кг, или на тот же 1%.

Ко вторнику, 5 апреля, в Калужской области суточное производство молока достигло 1214,1 тонны. В лидерах — хозяйства Ферзиковского, Медынского и Перемышльского районов.
Суточный надой на корову составляет 24,3 кг. По этому показателю опережают коллег представители Тарусского, Перемышльского и Ферзиковского районов, пишет электронная газета «Знамя Калуга».

* * *

На торгах в начале апреля средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT), продолжил незначительное снижение, начавшееся в середине марта. При этом цены на ключевые торгуемые товарные позиции имели разнонаправленный характер. Значение индекса GDT опустилось до уровня 1 564 пт. (в начале апреля 2021 г. – 1 299 пт.), что на 1,0%, или 15 пунктов, ниже уровня предыдущих торгов. Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 4 981 USD/т. Объем торгов (21,5 тыс. т) сократился на 7,9% в сравнении с объемом в середине марта, на 14,3% в сравнении с уровнем того же периода 2021 г. и оказался минимальным с июня 2021 г., сообщает «Milknews».

В сравнении с началом апреля 2021 г. средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку СОМ остается выше на 36,6%, СЦМ – на 10,9%, сливочного масла – на 19,3%, чеддера – на 47,3%. Значение среднего индекса GDT превышает уровень прошлого года на 20,4%.

* * *

Молочная отрасль наиболее подвержена рискам из-за новых санкций ввиду высокой зависимости от импорта племенного стада и семени быков, предупреждает НКР. Самая популярная порода для производства молока в мире — голштинская, она завозится в Россию из Дании и Германии. Эта порода дает высокий гарантированный удой (около 10 тыс. кг молока в год) с очень быстрой отдачей молока, но плохо переносит холода и в российских условиях подвержена заболеваниям, отличается «высоким процентом выбраковки» и требованиями к качеству корма, поэтому живет намного меньше отечественных пород и требует постоянного импорта стада, передает РБК.

Зависимость молочной отрасли от импортного племенного материала — около 30%, и она снижается: семь лет назад эта доля достигала 50–60%, оценивает Артем Белов, гендиректор Национального союза производителей молока (Союзмолоко).

В целом доля импортных составляющих у молочных ферм — около 10–20%, у переработчиков молока — от 15 до 20%.

* * *

Инжиниринговая компания «Протемол» (Вологда), выпускающая оборудование для молочной отрасли, приобрела новый цех и в ближайшие пять лет планирует в десять раз увеличить объем выпускаемой продукции: модулей приемки молока, пастеризационно-охладительных установок, линий по изготовлению масла, мягких сыров, творога, сгущенного и сухого молока, а также мембранных установок. Кроме того, планируется разработать и реализовать «под ключ» линию для переработки молочной сыворотки, не имеющую аналогов в России. Эта ниша освободилась на рынке в связи с антироссийскими санкциями и уходом европейских поставщиков, сообщает «Эксперт».