Краткий обзор рынка мяса

В январе-декабре 2016 года в сельскохозяйственных организациях России производство скота и птицы (в живом весе) составило 10 141,0 тыс. т (+ 5,8%).

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 03.02.2017 на говядину полутуши составила 206,33 тыс. руб./тонну, на свинину полутуши - 154,12 тыс. руб./тонну, на мясо кур тушки - 104,46 тыс. руб./тонну.

Польша борется с АЧС и просит Брюссель выделить дополнительные средства.Более 25 млн. злотых должна стоить программа Министерства по сдерживанию АЧС. Большую часть средств, до 22 млн злотых (около 5 млн. евро), оно хочет получить от ЕС. Из этих денег должен финансироваться, в том числе, санитарный отстрел кабанов, а также выкладывание специальных ковриков на погранпереходах на востоке.

В рамках предотвращения и борьбы с АЧС должны финансироваться, в том числе, лабораторные исследования, взятие в 2017 году проб у 108 014 свиней, функционирование пяти капканов для кабанов и закупка рефрижераторных контейнеров для хранения туш животных.

А в США значительно производство говядины и телятины.Последние прогнозы МСХ США указывают на рост производства говядины в этом году до 3%, который последует, по оценкам, за шестипроцентным подъемом в прошлом году. Отмеченное увеличение производства, как ожидается, произойдет в течение первых трех кварталов 2017 года, с некоторым замедлением в четвертом квартале. Объемы убоя, особенно учитывая увеличение поголовья на откормочных площадках, и весовые показатели будут расти, чему также будут способствовать более низкие затраты на корма. Тем не менее, стоит помнить, что, если это увеличение производства реализуется в этом году, уровень производства все равно будет схож на тот, что наблюдался в начале текущего десятилетия.