Мексика: Невежество привело к потере 80 % урожая персиков

Причина заключается в том, что производители попросту не знают, как обрабатывать фрукты и реализовывать их.

Г-н Муньос утверждает, что основной проблемой реализации такого нежного товара, как персики, является довольно короткий срок хранения фруктов, которые легко могут потерять товарный вид уже после пары дней, проведенных на полках магазина.

Г-н Муньос заявил, что хотя Мексика и является одним из крупнейших производителей свежих фруктов и овощей в мире, местным фермерам и производителям не доступны современные технологии обработки фруктов и овощей, они не обладают необходимыми знаниями, а это приводит к значительным потерям, как самого урожая, так и прибыли.