«Молком» подтвердил безопасность своей продукции

ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» - ведущий пензенский переработчик молока получил сертификат соответствия требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007. Сертификат подтверждает, что вся продукция «Молком», разработанная, внедренная и выпускаемая на предприятии, является безопасной для потребителя.

Сертификация системы менеджмента безопасности пищевой продукции является добровольной. В тоже время, процедура требует серьезной подготовки. Так, в полном объеме были разработаны внутренние нормативные документы, документально оформлены процедуры и записи, требуемые стандартом, проведены внутренние проверки соответствия установленным требованиям системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Внешний аудит проводил ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ВНИИС). По результатам внешней проверки «Молком» получил сертификат соответствия от сертифицирующей организации.

Система менеджмента безопасности пищевой продукции, сертифицированная в соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000-2007 дает компании «Молком» ряд несомненных преимуществ. Основное из них – уверенность потребителей и партнеров компании в качестве и безопасности приобретаемой продукции от крупнейшего пензенского переработчика молока. Как следствие, компания сможет расширить рынок сбыта, заключить новые партнерские соглашения. Кроме того, появляется возможность снизить издержки, связанные с возникающими рисками при производстве пищевой продукции. Это значит, что потребители получат продукт высокого качества по приемлемой цене.

«Безопасность и качество выпускаемой продукции являются нашим приоритетом. Проходя добровольную сертификацию, мы выстраиваем систему управления таким образом, чтобы полностью обеспечивать безопасность и качество продукции на всех этапах производства и реализации. На предприятии уже сертифицирована система менеджмента безопасности. В начале следующего года планируем сертифицировать систему менеджмента качества продукции. В настоящий момент уже подготовлена вся необходимая документация, проводятся предварительные мероприятия», - сказал генеральный директор ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» Роман Калентьев.

ОАО «Молочный комбинат «Пензенский»

ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» («Молком») - лидирующее предприятие-переработчик молока в Пензенской области, работающее в регионе с 1985 г. Предприятие перерабатывает до 200 тонн молока в сутки.
Комбинат ориентирован на производство продуктов для конечных потребителей, доля которой составляет более 90% от общего объема производства. «Молком» выпускает широкий ассортимент продуктов, включающий свыше 50 наименований.
В общем объеме прибыли на молоко приходится 38%, на кисломолочную продукцию - 21%, на сырково-творожные продукты - 16%, на сыры – 10%, на сметану 7 %, на масло – 6%, на йогурты – 2%, на сливки - менее 1 %.
Вся продукция ОАО «Молком» соответствует требованиям ГОСТ. Продукция «Молком» ежегодно получает награды на международных выставках. В коллекции есть золотые и серебряные медали, многочисленные дипломы.

ГОСТ Р ИСО 22000-2007

ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции» - национальный стандарт РФ, идентичный международному стандарту ISO 22000:2005, разработанному Международной организацией по сертификации.
Настоящий стандарт введен в Российской Федерации с 1 января 2008 года. Прохождение процедуры соответствия системы менеджмента безопасности предприятия требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007 является добровольным.
Система менеджмента безопасности пищевой продукции, сертифицированная в соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000-2007, позволяет компании демонстрировать всем заинтересованным лицам (потребители, партнеры, надзорные органы, инвесторы) подтверждение соответствия производимой продукции требованиям безопасности и стремление компании к непрерывному улучшению системы управления пищевой безопасностью.