Молочный край каждый год

Об этом сообщила консультант управления организации потребительского рынка продовольственных товаров Министерства торговли Беларуси Татьяна Радкевич.

"Первая наша выставка "Молочный край" - своеобразный пилотный проект, проведение которого будет еще совместно анализироваться, будут прорабатываться новые идеи. Но ясно уже одно - выставка-ярмарка будет традиционной и приурочиваться к каким-то праздникам. В этом году мы проводим ее накануне 8 Марта. У людей есть возможность приобрести вкусные и дешевые продукты к праздничному столу", - отметила представитель Минторга.

Выставка открылась 1 марта и будет работать по 4 марта. Свою продукцию на форуме представляют более 30 предприятий из Беларуси, России и Украины. Среди белорусских участников - Березинский сыродельный завод, Березовский и Слуцкий сыродельные комбинаты, Лепельский и Кобринский маслодельно-сыродельные заводы, Калинковичский, Оршанский и Полоцкий молочные комбинаты, Поставский молочный завод, ЧУП "Рочицамолоко", "Мозырские молочные продукты", ОАО "Сморгонские молочные продукты", ЧУП "Полесские сыры", ОАО "Клецкая крыночка", ОАО "Молоко" (Витебск), городские молочные заводы №1и №2 Минска и др.

"Идея организации подобной ярмарки у НВЦ "Белэкспо", министерств торговли, сельского хозяйства и продовольствия родилась еще в прошлом году, - рассказала Татьяна Радкевич. - Мы хотели показать этапы развития молочной промышленности Беларуси - от производства молока на крупных молочно-товарных комплексах и фермах, его первичной обработки до изготовления из него сметаны, творога, сыра, сгущенного молока, глазированных сырков и тортов, а также их реализации потребителю".

Необходимо показать и оборудование, которое используется для производства молочной продукции. В основном такое оборудование изготавливается в Европе. В нынешней выставке участвуют только четыре иностранных производителя. Но в последующем их количество увеличится, уверена представитель Минторга. В этом году они изучают контингент участников, а на будущий год привезут свои экспонаты.

Несмотря на то, что выставка небольшая, ее экспозиции достаточно полно отражают основные направления молочной промышленности. Прежде всего она рассчитана на профессионалов - это отражает и тематика разделов: пищевые ингредиенты и закваски; технологии производства, хранения и реализации; упаковка, тара, этикетка; сертификация и стандартизация; весовое и контрольно-аналитическое оборудование; оборудование для переработки и хранения молока, производства цельномолочной продукции, фасовки и упаковки готовой продукции; холодильная техника, транспортное оборудование.

Все участники выставки не только демонстрируют свою продукцию, но и продают ее по приемлемым ценам, у многих стендов собираются очереди.

"Продукция белорусских производителей привлекательна по двум параметрам - качеству и цене", - подчеркнула Татьяна Радкевич. Для предприятий выставка полезна тем, что в ней участвуют технологи и маркетологи, которые обмениваются опытом работы, изучают ассортимент продукции родственных по профилю организаций.

Мероприятие организовано НВЦ "Белэкспо" при содействии Министерства сельского хозяйства и продовольствия, Министерства торговли, Мингорисполкома и Союза предприятий молочной отрасли Беларуси. Выставка "Молочный край-2011" проходит в павильоне "Б" Национального выставочного центра "Белэкспо" по улице Янки Купалы, 27. Вход свободный.