Молока в России недостаточно

По данным союза, российские молочники не восполняют дефицит молочной продукции, образовавшийся на рынке в результате взаимных санкций.Отмечается, что падение импортной продукции увеличилось в 3,5 раза. За период с августа 2014 года до мая 2015 года в страну ввезли лишь 1,2 миллиона тонн различных продуктов.

Импорт цельномолочной продукции за это период упал в 37 раз до одной тысячи тонн, йогуртов — в 30 раз до одной тысячи тонн, сгущенного молока — в 40 раз до 100 тонн, а сыров — в восемь раз до 30 тысяч тонн.

Российские производители закрывают создавшийся дефицит не полностью, производство молока и молочной продукции в стране, несмотря на ощутимый рост, не поспевает за необходимыми объемами.Производство цельномолочной продукции выросло только на 11%, сыров — на 29%, сухой молочной сыворотки — на 35%, а сливочного масла — на 8%. Более того, производство сухого молока и сливок в России за последнее время снизилось на 20%.