Мясо дорожает

С начала года в Бурятии говядина подорожала на 15%. Баранина на 14, а стоимость свинины увеличилась на 5%. Только за последнюю неделю в Улан-Удэ цена на мясо выросла еще на один процент. Как видно, ситуация по-прежнему остается острой.

Несмотря на аномальные морозы прошлых зим и засуху минувшего лета, поголовье КРС в Бурятии постепенно увеличивается. Правда, сегодня республика обеспечена собственным мясом лишь на 50%. Однако к 2020-ому году специалисты планируют заполнить рынок республики на все 100%.

Михаил Халматов, начальник отдела животноводства племенного дела и рыбного хозяйства Министерства сельского хозяйства Бурятии: «Для этого будут реализованы крупные инвестиционные проекты. Это и строительство свинокомплекса. Будут созданы откормочные площадки, откормочные комплексы. Работа в этом направлении ведется. Перспективные у нас Мухоршибирский район, Еравненский, Джидинский. То есть развитие мясного скотоводства, откорм скота, собственно такими направлениями планируем закрыть потребность республики в мясе».

Если с обеспечением все в порядке, тогда почему цены на мясо неустанно растут? - задаются вопросом горожане. Например, говядина за последние пять дней поднялась в цене на два рубля. Сейчас за килограмм бескостного мяса просят 207 рублей. Хотя для сравнения в соседнем Иркутске - 241. Сезонное повышение цены?

В министерстве экономики Бурятии состоялось совещание, где рост цен на мясо обозначен как очередная проблема. Обсуждался вопрос по доступности торговых мест на рынках Бурятии для сельчан, а так же вопрос о закупке мяса у сельчан для дальнейшей поставки в торговые сети.

И все же, для того чтобы увеличить поголовье скота, уйдет далеко не один год. Вот только смогут ли обеспечить фермерам достойную жизнь на селе? Ведь, чтобы поднимать хозяйство, сельчанам нужны условия. А иначе миграция из деревень и сел будет продолжаться.