Мясокомбинаты Калининграда отправляют сотрудников в отпуск из-за дефицита свинины

Отрасль оказалась на "голодном пайке" после запрета на ввоз свинины из Европы из-за угрозы АЧС, отметил он. "Из занятых в отрасли региона 7 тыс. человек в вынужденный отпуск отправлены около 600", - сообщил региональный министр.

Статистика
Калининградская область является одним из крупнейших в России производителей мясной продукции. В 2013 году в регион было ввезено 89 тыс. тонн импортной свинины, шпика и обрези, общий объем производства мясных изделий составил более 120 тыс. тонн.
Перебои с поставкой сырья наиболее серьезно ударили по компаниям ОАО "Калининградский мясоперерабатывающий завод "Дейма" (один из крупнейших российских производителей тушенки) и калининградское предприятия "Отечественный продукт", входящее в группу "Черкизово". Всего в регионе работают около 200 мясоперерабатывающих комбинатов, большинство из них ориентированы на переработку импортной свинины, уточнил Зарудный.

В группе "Черкизово" ИТАР-ТАСС подтвердили факт приостановки производства на заводе в Калининграде и отправки сотрудников в административные отпуска. На бизнесе группы этот факт отразится незначительно, так как завод занимает менее 10% в общем объеме производства, хотя и является прибыльным. Предприятие выпускает премиальные сырокопченые колбасы, отметил представитель "Черкизово" Александр Костиков.

В агропромышленном холдинге "ОВА" (управляет заводом "Дейма") не смогли предоставить оперативный комментарий.

Компании-переработчики перезаключают договоры с поставщиками свинины из Бразилии, Канады и Парагвая, однако поставки пока не начались, продолжил глава регионального Минсельхоза. По этой причине компании сокращают объемы производства консервированного мяса и колбасных изделий и переходят на мясо птицы. "Убытки отрасли пока не подсчитали, но они существенны", - отметил Зарудный.

На ситуацию также влияют падение покупательской способности, рост цен на сырье и специи вследствие ослабления национальной валюты, заключил чиновник областного правительства.

Мясопереработка Калининградской области исторически развивалась с расчетом на импортное сырье за счет льгот особой экономической зоны - нулевой ввозной пошлиной и отсутствием тарифных квот, пояснил ИТАР-ТАСС руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.

"Это была недальновидная стратегия региона", - сказал он. При этом регион является одним из крупнейших переработчиков мяса в России - 70% российской тушенки производится на предприятиях Калининградской области.

Согласно Доктрине продовольственной безопасности Россия должна обеспечивать себя свининой на 85% к 2017 году. Сейчас примерно 23% мяса и мясопродуктов в стране являются импортными, подсчитал Минсельхоз России.

По данным министерства, производство свинины в 2013 году в хозяйствах всех категорий страны составило 3,6 млн тонн, что на 10,3% больше уровня 2012 года.

Ограничения на поставку свинины из Европы были введены 30 января 2014 года из-за вспышки африканской чумы свиней на территории Европейского союза.