На Сумщине появилась «музыкальная» молочная ферма

В Конотопском районе введен в действие молочный комплекс, оснащенный самым современным оборудованием, а коров здесь доят под звуки классической музыки.

Открытие комплекса - это первый и реальный шаг на пути реализации стратегии развития области «Новая Сумщина - 2015», в которой особое место уделено развитию агропромышленного комплекса и созданию кластеров. Здесь «молочниц» выращивают с телят, также сами выращиваю корма, есть свой элеватор. На предприятии нет единого инвестора. Развитие происходит за счет средств, заработанных трудовым коллективом, а это 400 человек. Непосредственно в молочном животноводстве задействовано 45 человек.

Сумщина одна из немногих областей Украины, которой удалось сберечь потенциал молочного животноводства. На сегодняшний день область занимает 4 место в Украине по численности поголовья коров и 6 - по объемам производства молока.

Открывшийся комплекс это удачный пример сотрудничества власти и бизнеса. Бизнес вложил свои инвестиции, а власть поддержала в вопросах, которые находятся именно в ее компетенции. На предприятии удалось нарастить поголовье коров до 1200 голов. Условия содержания животных позволяют говорить о высоких удоях и высоком качестве молока.

«Сегодня развитие АПК - это один из базовых интересов власти и это одно из перспективных направлений развития области, - говорит глава ОГА Юрий Чмырь.- Особенно мне хотелось бы сделать акцент на развитие молочной сферы. На сегодняшний день в области есть несколько крупных молокоперерабатывающих предприятий, и они испытывают дефицит в сырье». Область заинтересована в том, чтобы появлялись подобные предприятия.

Юрий Чмырь сообщил, что на Сумщине планируется создание таких комплексов в каждом районе области. Уже в ближайшее время подобный же комплекс вступит в действие в Ахтырском районе, потом в Шосткинском. Областные власти уверены, что в скором времени сумские молокоперерабатывающие предприятия будут работать на сырье, произведенном в области. Это будет общая работа власти и бизнеса, а результат такого сотрудничества будет заметен уже в скором времени. Глава ОГА уверен, что при таких темпах развития агропромышленного комплекса продовольственная безопасность Сумщины гарантирована.

По словам генерального директора ООО «Вiтчизна» Сергея Чижика предприятие сейчас львиную долю прибыли получает именно от продажи молока. На фермах комплекса коров не привязывают и это еще одно из новшеств. Животные ходят свободно в изгороди, получают сбалансированные корма собственного производства, а в помещении, где они находятся, есть система контроля микроклимата. За хорошее отношение к ним, коровы платят повышенными удоями.

Сегодня каждая «молочница» дает в среднем около 20 литров молока в день, в год - 5800 литров, а каждый день здесь надаивают 15 тонн молока и 14 - продают. На предприятии поставили цель достигнуть годового надоя на одну голову 8 тонн. Добиваться этого будут за счет улучшения поголовья. В планах - закупка животных иностранной селекции - 300 голов, что позволит выйти на другой уровень удоев. Сейчас на предприятии работают с имеющимся поголовьем, пытаются улучшить генетику и таким способом получить хорошую производительность.

Что касается качества молока, то все оно относится к классу «Экстра», то есть отвечает мировым стандартам. Молоко выдаивается с помощью современных доильных аппаратов, к нему никто не прикасается. Продукт проходит через доильный аппарат, потом попадает в резервуары и там же охлаждается до 4 градусов. Здесь впору вспомнить и о музыке. По мнению С. Чижика, прослушивание лучших образцов музыкального искусства во время дойки действительно положительно влияет на удои. О том, почему это происходит, пускай рассуждают ученые мужи, а на предприятии просто хотят создать самые лучшие условия для кормилиц. Молоко от любительниц музыки с удовольствием покупает перерабатывающее предприятие из Шостки, где очень следят за качеством молока.