На Запорожье бракованные сырки пустили в торговлю со второй попытки

В частности, в маркировке плавленных сырных продуктов один из производителей реализовал продукцию, запрещенную во время предыдущей проверки, на сумму более 117 тыс. грн. Указанная выходка "оценена" штрафом в размере 418 тыс. грн.

Однако, арсенал "изобретательства" этим не исчерпан. На этикетке указывались жирные и нежирные сыры и сухие молочные продукты, которые фактически туда не закладывались. В продукции также была завышена массовая доля влаги и почти в десять раз снижено содержимое белка.

Нарушения выявлены и на трех предприятиях, которые производят сливочное масло. В сладкосливочном масле "Селянське" одного из производителей во время лабораторных испытаний были выявлены немолочные жиры, что является нарушением Закона Украины "О молоке и молочных продуктах". Кроме того, предприятие никогда не тестировало на натуральность молоко, из которого изготавливалось масло, однако на его складе инспекторы нашли припасы растительных жиров, которые используются для производства "эрзац-масла" - спредов. К предприятию применен штраф в размере 7,4 тыс. грн и введен особый режим приема продукции.

Во время лабораторных испытаний йогурта, ряжанки и кефира еще одного из производителей области были обнаружены бактерии группы кишечных палочек (колиформы). Кроме того, йогурт имел заниженную кислотность - 69,8 С (при норме 80-140 С) и массовую долю жира - 2,3% (при норме не менее 2,5%). При маркировке этих продуктов производитель указывал не полный состав, а также не на каждом изделии указывал дату изготовления.

В течение прошлого года предприятиям Запорожской области, которые занимаются производством и оптовой реализацией молочной продукции, выданы 10 постановлений о запрещении реализации проверенных партий некачественных молочных продуктов и 17 постановлений о запрещении реализации всей продукции. Общая сумма административно-хозяйственных взысканий превысила 461 тыс. грн, административных штрафов - 4,4 тыс. грн.