Названо лучшее молочное хозяйство Кубани

Конкурс проводился при поддержке департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. По итогам года лучший результат по всем критериям показало ОАО «Родина» Каневского района.

В тройку лидеров также вошли ОАО «Родина» ст. Бесскорбной Новокубанского района и ОАО Агрообъединение «Кубань» Усть-Лабинского района Краснодарского края. Результаты этапов конкурса подводились ежеквартально, основным критерием отбора стало качество производимого молока.

«По итогам 2011 года ОАО «Родина» Каневского района заслуженно стала лучшим молочным хозяйством – это сегодня одно из ведущих хозяйств Кубани. Надой хозяйства на фуражную корову увеличился на 62 % по отношению к 2010 году и составил 9972 кг – один из лучших показателей не только на юге, но и по всей России», - рассказала директор по заготовкам сырья Представительства Юг группы компаний Danone-Юнимилк Надия Зиннатуллина.

Конкурс «Лучшее молочное хозяйство» Danone-Юнимилк проводит в рамках реализации долгосрочной программы по поддержке поставщиков сырья. С 2011 года в компании для работы по развитию поставщиков введена специальная позиция – менеджер по сельскому хозяйству, который работает с сырьевыми партнерами по решению их проблем, ведет динамику изменения показателей, определяющих вертикальный рост производства молока и его качества. В прошлом году в Краснодарском крае на базе молочного комбината «Лабинский» группы компаний Danone-Юнимилк проведен ряд обучающих семинаров, направленных на увеличение объемов производства молока хозяйствами.

Сырье высшего сорта отличает высокая степень чистоты. Это молоко, полученное в идеальных санитарных условиях от здоровых животных. Продукт, произведенный на основе такого сырья, обладает более длительным сроком годности и повышенным содержанием витаминно-минерального комплекса. Для этого в молоке должно быть минимум бактерий и соматических клеток (большое количество этих клеток означает, что корова больна маститом). Кроме того, переработчики обращают внимание и на питательность молока, оценивая содержание жира и белка. Из сырья с низким процентом питательности очень сложно вырабатывать кисломолочную, сырную и творожную продукцию.

Группа Компаний Danone-Юнимилк является крупнейшим производителем молочных продуктов в России. Основной принцип группы - фокус на здоровье и инновациях, забота о потребителях и постоянная ориентация на высокое качество продукции.