Новосибирская область: специалисты проверили качество мяса

Мероприятия по мониторингу качества проводились специалистами Управлений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области, Россельхознадзора, ветеринарии, ФГУ «Новосибирский ЦСМ», департамента промышленности, инноваций и предпринимательства мэрии города Новосибирска.

В ходе проведения мониторинга качества мяса всех видов животных, полуфабрикатов, колбасных изделий и копченостей, консервов мясных, мяса птицы, птичьих субпродуктов, полуфабрикатов, колбасных изделий и копченостей из мяса птицы, яиц и яйцепродуктов на потребительском рынке Новосибирской области контрольными мероприятиями было охвачено 1089 объектов.

В их числе: мясоперерабатывающие предприятия, предприятия по хранению и реализации мясопродуктов, розничные рынки, предприятия розничной торговли и общественного питания. Кроме этого, было проведено 139 рейдов по пресечению торговли в неустановленных местах, в ходе которых выявлено 7 фактов несанкционированной торговли. Мероприятиями по контролю и надзору выявлено 348 фактов нарушений установленных требований.

Специалистами Управления Россельхознадзора совместно с сотрудниками ГУВД по Новосибирской области проведено 93 совместных рейдовых проверки автотранспорта на стационарных и контрольных постах ДПС и 53 рейдовых проверки в местах несанкционированной торговли на территории города Новосибирска и автомобильных трассах Новосибирской области.

Лабораторией Управления Роспотребнадзора в целях надзора за безопасностью мясной продукции исследовано по санитарно-химическим показателям 304 пробы мясной продукции и 26 проб птицы, из них не отвечали требованиям гигиенических нормативов 5 (1,6%) проб мясной продукции и 1 (3,8%) проба птицепродуктов.

По микробиологическим показателям исследовано 762 пробы мясной продукции и 342 пробы птицы и птицепродуктов, из них не отвечающих требованиям гигиенических нормативов 18 (2,7%) проб мясной продукции и 9 (2,6%) проб птицепродуктов.

Государственными ветеринарными лабораториями проведено 42933 микробиологических исследования мяса и мясопродукции в рамках производственного контроля, выявлено 623 (1,45%) положительных результата.

В испытательную лабораторию пищевых продуктов и продовольственного сырья ФГУ «Новосибирский ЦСМ» в период проведения месячника были представлены на испытания 133 образца мясной продукции на соответствие требованиям нормативных документов. По результатам испытаний 5 (3,8%) образцов не соответствовали требованиям нормативных документов по качеству и безопасности.

По результатам проведенных мероприятий по контролю и надзору возбуждено 615 дел об административных правонарушениях, вынесено постановлений о наложении штрафов на сумму 1196,6 тыс. рублей, предано в суды 5 дел, снято с реализации 3707,6 т мясной продукции, из них направлено на утилизацию 1602,2 т, на обезвреживание – 2100,1 т, на промпереработку – 1,85 т.

Как сообщают в управлении по регулированию потребительского рынка и сферы услуг Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области, в январе-феврале 2011 года на потребительском рынке региона будет проводиться мониторинг качества рыбы всех видов обработки (мороженая, соленая, копченая, вяленая и др.), балычных изделий, рыбных полуфабрикатов, икры, морепродуктов, рыбных консервов, сообщает официальный сайт администрации Новосибирской области.