Новый метод обнаружения лекарственных веществ в молоке

Изучение образцов трех видов молока показало, что все они содержат противовоспалительные вещества, хотя больше всего целебных веществ было найдено в цельном коровьем молоке.

Благодаря технологии, разработанной исследователями из Университетов Хаэна и Кордовы (Испания) и Университета Абдельмалек Эсаиди (Марокко), появилась возможность обнаружения в молоке до двадцати видов антибиотиков, противовоспалительных веществ, антисептиков, регуляторов липидного обмена, бета-блокаторов и гормонов.

Исследователи использовали новую технологию для анализа двадцати образцов коровьего молока (парного, цельного, полусепарированного, сепарированного и порошкового), козьего (цельного и полусепарированного), а также грудного молока женщин. Они выяснили, что содержание лекарственных веществ зависит от типа молока.

Самая высокая концентрация полезных веществ была обнаружена в цельном коровьем молоке: особенно высоким оказалось содержание нифлумовой и мефенаминовой кислот, кетопрофена и 17-бета-эстрадиола. Нифлумовая кислота также была найдена в козьем молоке. Что касается грудного молока, в нем были обнаружены противовоспалительные вещества (ибупрофен и напроксен), а также антисептик триклозан и некоторые гормоны – 17-альфа-этинил-эстрадиол, 17-бета-эстрадиол и эстрон.

Ученые признают, что результаты исследования не могут быть распространены на все виды молока, поскольку в процессе анализа использовалось небольшое число образцов. Однако это никоим образом не влияет на действенность новой методики, которая на сегодняшний день обладает наибольшей чувствительностью и избирательностью, передает "Радиомастер".