Представители рынка в Королеве уклонились от проверки, но общепит проверен в полном объеме

По поручению Генеральной прокуратуры РФ, целью которого является проверка предприятий на соблюдение ветеринарного законодательства, 5 июля 2012 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее - Управление) были запланированы две внеплановые выездные проверки в отношении юридического лица – сдающего в аренду торговые места на рынке и предприятия общественного питания расположенных в городе Королев Московской области.
При попытке провести проверку рынка представители организации торговых рядов не допустили к осуществлению законных полномочий сотрудников Управления, предоставив данные об увольнении Генерального директора в день уведомления предприятия о предстоящей проверке. При этом представители рынка разрешили провести осмотр территории, в ходе которого зафиксировано следующее нарушение:
- реализация продукции животного происхождения с нарушениями температурного режима.
Вторая проверка, осуществляемая в отношении предприятия общественного питания, установила нарушения ветеринарного законодательства такие, как:
- отсутствие договора на вывоз биологических отходов;
- осуществление хранения в морозильной камере рыбной и мясной продукции без маркировочных этикеток и клейм совместно с продукцией растительного происхождения, кроме того, частичное хранение мясной продукции на полу в открытой упаковке;
- отсутствие ветеринарной сопроводительной документации на часть продукции, при этом предоставленные ветеринарные свидетельства оформлены с нарушениями.
Стоит отметить, что идентичные нарушения зафиксированы на обоих предприятиях:
- площадки для мусорных контейнеров не оборудованы в соответствии с требованиями, мусорные контейнеры без крышек и не промаркированы, кроме того, биологические отходы складируются вместе с пищевыми и бытовыми отходами.