Премьерой сезона «Весна-2011» стало козье молоко

Премьерой сезона «Весна-2011» нижнетавдинской производственной компании стало именно козье молоко. На предприятии пошли по отработанной схеме: сначала собственный скот.

Секретом производства козьего молока поделилась главный инженер-технолог ПК «Молоко» с. Нижняя Тавда Елена Самусева: «Свои козы - на своей ферме, мы их разводим, привозим на завод молоко, мы его перерабатываем, не добавляем ни обезжиренного молока, ничего. Какое молоко коза дала, то молоко мы пастеризовали и отправили покупателю».

В последние годы предприятие активно развивается, расширяет ассортимент. Козья ферма в селе Ивашкино стала шестой по счету в хозяйстве производственной компании «Молоко». И это не считая мега-фермы в селе Киндер.

Современное оборудование делает жизнь буренок комфортной, что не может не отразиться на качестве молока. Кстати, сейчас в селе Киндер строится дополнительный новый корпус. А значит, будут рабочие места и новая продукция. В ближайших планах компании - производство сыра из козьего молока.

Несмотря на современную упаковку, срок хранения продукта предельно короткий, в отличие от раскрученных брендов, где молоко якобы остается свежим в течение полугода. А значит, нижнетавдинская производственная компания «Молоко» точно работает без консервантов и химических заменителей. Это подтверждают и многочисленные награды - грамоты и медали со всевозможных всероссийских и международных выставок.