Россельхознадзор: гарантируем качество рыбной продукции из Колымы

Начальник одного из отделов ведомства Владимир Смирнов сообщил РИА Север ДВ, что порядка четырех тысяч тонн пришлось на продукцию лососевых.

"Путина в этом году прошла успешно, выделенные квоты практически полностью освоены. Поэтому в общем объеме вывезенной за пределы области рыбопродукции лососевые занимают лидирующее место. Причем, речь идет не только о мороженой рыбе, но и о готовой продукции и полуфабрикатах", - добавил собеседник агентства.

По его словам, второй по популярности – минтай, на его долю вывоза пришлось более 2 тысяч тонн. Кроме того, вывезли порядка тысячи тонн мороженой камбалы, 400 тонн сельди, 175 тонн гольца, 7 тонн корюшки.

Специалисты отдела обследуют каждую партию рыбы и рыбопродукции, которая выходит за пределы Магаданской области. Надзорные мероприятия включают в себя целый комплекс специальных мер.

"В первую очередь - это контроль за соблюдением ветеринарно-санитарных требований, в частности, касающихся мойки, дезинфекции, очистки контейнеров, далее – проверка соблюдения температурных режимов перевозки, и, конечно, соответствия всего пакета ветеринарно-сопроводительных документов, которые будут сопровождать груз вплоть до покупателя, требованиям законодательства", - сказал Смирнов.

В 2011 году отобрано более 400 проб для лабораторных исследований в Магаданской межобластной ветеринарной лаборатории. Их брали практически от каждой партии рыбопродукции, которая исследовалась как на показатели качества и безопасности, так и на наличие следов загрязнения радуионуклидами.