Рост цен на мировом молочном рынке продолжается в 2017 году

На торгах 17.01.2017 на специализированной торговой площадке GlobalDairyTrade (GDT), организованной новозеландской Fonterra, средний индекс мировых цен на молочные продукты повысился на 6 пунктов и составил 1084 пункта. Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты повысилась на 0,6%, до 3 517 USD/т, что на 46,2% выше соответствующего периода прошлого года (2 405 USD/т). При этом продолжилось сокращение объемов торгов. Всего на аукционе было продано 22,0 тыс. т молочной продукции (на 1,6% меньше объемов торгов в начале января и на 0,5% больше в сравнении с прошлым годом).

Цены на отдельные виды торгуемой молочной продукции имели разнонаправленный характер. Основной торгуемый товар – сухое цельное молоко – после падения на 7,7% в начале января на последних торгах практически не изменился в цене (-0,1%, до 3 283 USD/т). Снижение цен на СЦМ на торгах в начале января, возможно, было обусловлено перераспределением соотношения спроса и предложения между различными продуктами. СОМ подешевел более значительно – на 1,6%, до 2 612 USD/т. Снизились также цены на сухую пахту (-10,1%, до 2 783 USD/т) и лактозу (-1,7%, до 813 USD/т). Остальные товарные позиции продемонстрировали повышение ценовых уровней. Наиболее существенный рост по результатам торгов отмечен в отношении обезвоженного молочного жира (+3,7%, до 5 528 USD/т) и сычужного казеина (+4,9%, до 6 470 USD/т). В меньшей степени подорожали сливочное масло (+1,6%, до 4 382 USD/т) и сыр чеддер (+1,3%, до 3 940 USD/т). Таким образом, цены на СЦМ в результате снижения вторые торги подряд откатились почти к уровню начала ноября 2016 года. Снижение цен на СОМ после резкого роста, начавшегося в мае 2016 года и продлившегося до начала января 2017 года с небольшим снижением в октябре, оказалось менее значительным.

При этом сливочное масло стремительно растет с начала августа, чеддер также устойчиво держит восходящий ценовой тренд, а обезвоженный молочный жир после плавного "проседания" в декабре – начале января вновь продолжил начавшийся в апреле 2016 года растущий тренд. В сравнении с серединой января 2016 года цены на СЦМ по результатам последних торгов остаются выше на 50,0%, на СОМ – на 42,3%, на сыр чеддер – на 37,4%, на сливочное масло – на 38,6%.

Сохранение вероятности сокращения объемов производства молока и молочных продуктов в 2017 году в крупнейших странах-экспортерах будет оказывать поддержку ценовому тренду в 2017 году, а отмеченное снижение ценового индекса в начале года стало, скорее, логичным "отскоком" после стремительного роста в ноябре – середине декабря 2016 года.

Рекомендуемые минимальные экспортные цены на молочную продукцию ключевого торгового партнера России – Республики Беларусь – остаются неизменными с 1 декабря 2016 года после интенсивного повышения в сентябре – декабря (за 4 месяца произошло 7 повышений) и составляют (на условиях FCA – продавец доставляет прошедший таможенную очистку товар указанному покупателем перевозчику до названного места) составляют: - на сухое обезжиренное молоко сорта "Экстра" – 185 руб./кг, - сухое обезжиренное молоко сорта "Стандарт" – 180 руб./кг, - сухое цельное молоко – 240 руб./кг, - сливочное масло 82,5% жирности – 365 руб./кг, - сливочное масло 72,5% жирности – 335 руб./кг, - сыры и продукты сырные жирностью 45% и ниже – 285 руб./кг, - сыры и сырные продукты жирностью выше 45% – 290 руб./кг.

Вместе с тем повышение мировых цен на молочном рынке способствует их росту и на внутреннем рынке Российской Федерации, что, в свою очередь, ведет к снижению потребления молочной продукции населением, так как покупательная способность доходов россиян продолжает снижаться. В первом полугодии 2016 года спрос на молочную продукцию у россиян в целом повышался, но обеспечивался более дешевыми импортными поставками. Повышение же цен во втором полугодии 2016 года привело к сокращению импорта и снижению фактической емкости молочного рынка.

Для российских экспортеров восстановление цен на мировом молочном рынке оказывается выгодным. Несмотря на сравнительно небольшие объемы экспорта (около 0,61 млн т в молочном эквиваленте за 10 месяцев 2016 года на сумму 220 млн USD), рост цен повышает конкурентоспособность отечественной молочной продукции, что способствует расширению объемов и географии поставок. Если в 2015 году было отмечено увеличение объемов экспортных поставок из России только цельномолочной продукции, то в 2016 году, по предварительным оценкам, увеличились отгрузки большинства ключевых группам молочной продукции.

При этом в 2016 году отмечается расширение географии экспорта, растут отгрузки мороженого в Китай (наращивание поставок других видов молочной продукции сдерживается действующими в Китае ограничениями на импорт молочной продукции), однако основными потребителями молочной продукции, экспортируемой из России, все еще остаются страны СНГ. Помимо стран СНГ и Китая российскую молочную продукцию импортируют также Абхазия, Монголия, Грузия, Израиль, США, Чили, Канада, Гонконг, Япония, Республика Конго, ОАЭ, Республика Корея и ряд прочих стран, в том числе европейских (Германия, Польша, Румыния, Болгария, Латвия и другие).

Повышение конкурентоспособности на мировом рынке позволит отечественным "молочникам" повысить рентабельность производства за счет повышения доходов от экспорта, а также откроет больше возможностей для освоения новых рынков, где отечественная продукция станет более конкурентоспособной. Развитие же экспорта будет способствовать и повышению инвестиционной привлекательности отрасли, наращиванию объемов производства расширению импортозамещения и повышению уровня продовольственной безопасности России.