Рынок свинины вспоминает 2014-й год

На начало октября текущего года мониторинг ИКАР фиксирует падение средних цен на свинину в России почти на 20% по сравнению с началом сентября. Заметим, что в сравнении с прошлым годом цены на свиные полутуши ниже на 21%!

Сопоставляя динамику цен на свинину в убойном весе в нынешнем и прошлом году, видны схожие тренды, однако с некоторой задержкой во времени. Год назад цены на свинину уверенно укреплялись с начала августа вплоть до второй декады сентября, после чего началось стремительно падение – в течение месяца цены упали на 25%. Однако почти также уверенно в ноябре 2014 года произошло восстановление до предшокового уровня. В 2015 году ситуация развивается несколько иначе – относительно стабильные цены с июля по конец августа, после чего начинается резкое снижение цены. На сегодняшний день однозначно говорить о достижении дна сложно. Учитывая, что в среднем цены в 2015 году находятся ниже уровня прошлого года, можно предполагать, что и дно в текущем периоде будет еще ниже, после чего начнется восстановление.

Подобной динамике цен способствовали несколько причин, действующих на рынок в комплексе. Рост объемов импортного мяса, в том числе и контрабандного в 2014 году, увеличение запасов у производителей ввиду непрерывного роста объемов выпуска и падения спроса со стороны потребителей. Наконец, сегодня наблюдается перекос спроса мясопереработчиков в сторону рынка мяса птицы, который также способствует падению цен на свинину.

ИКАР ожидает повторения прошлогодних тенденций, согласно которым через 1-2 недели цены стабилизируются и начнут восстановление. Вероятно, что цены не достигнут в ноябре-декабре максимальных уровней, которые были до шока (175-180 руб/кг), однако все будет зависеть от спроса на рынке. Пока ожидания и оценки большинства игроков сложно назвать оптимистическими – темпы роста доходов, зарплат, розничной торговли и других макропоказателей продолжают стагнировать.