Шоу с армянским сыром

Осуществленная Государственной службой безопасности продуктов питания Армении «кампания» против местных производителей сыра является ничем иным, как одним из компонентов «предвыборного шоу», заявил председатель Союза производителей сыра Армен Гигоян.

Госслужба безопасности продуктов питания Армении на прошлой неделе оштрафовала
59 предприятий, занимающихся производством сыра, на сумму в 10,4 млн. драмов. Решение принято по результатам проведенных в сентябре и октябре инспекционных проверок, в ходе которых у производителей были, в частности выявлены нарушения санитарно-гигиенических требований, маркировки, сроков годности. Деятельность 18-ти хозсубъектов была приостановлена частично или полностью, а с рынка изъято порядка 5,5 тонн сыра, поскольку в сырах вида «Чанах» была обнаружена кишечная палочка.

«Уже 2-3 года правительство регулярно обращает «внимание» на нашу сферу и почти всегда результаты такого «внимания» оказываются негативными. Они до сих пор так и не поняли, что налоговыми инспекциями, полицейскими проверками невозможно улучшить сферу. Организовывать подобное предвыборное шоу, минимум, несерьезно», – сказал Гигоян на пресс-конференции в понедельник.

Признав возможность наличия в продукции местных производителей кишечной палочки, глава Союза производителей сыра сказал, что эта проблема не новая. «Уже минимум десять лет проблема существовала, но вместо того, чтобы найти системное решение, правительство решило устроить шоу», – добавил он .

По его словам, на самом деле проблема глубже, чем наличие кишечной палочки. «Самое главное – в Армении до сих пор не сформирован институт производства молока. Имеющий 2-3 коровы человек считается фермером, производители вынуждены закупать молоко у сотни таких «фермеров», и, естественно, узнать, по чьей вине молоко оказалось грязным, практически невозможно», – сказал он, добавив, что у местных производителей нет механизмов для проверки молока на наличие кишечной палочки.

При этом Гигоян также выразил сомнения относительно точности результатов лабораторных проверок, поскольку кишечная палочка крайне чувствительна к соли, а сыр «Чанах» является соленым сыром.

«Двое из 18-ти компаний, деятельность которых была приостановлена – «Игит» и «Калино-Кат», являются крупными экспортерами в Россию. До сих пор их продукция в России не сталкивалась с какой-либо проблемой, при том, что каждый раз при экспорте сыр проходил исследования в российских лабораториях», – подчеркнул он.

На вопрос, что бы он посоветовал потребителям, Гигоян ответил абстрактно. «Вы видели кого-либо в Армении, кто отравился бы от сыра? Как жили, так и должны продолжать жить. Будьте осторожны, но не создавайте панику», – сказал он.

В завершение Гигоян отметил, что впредь производители будут более внимательны, а от правительства ожидают системных решений.

По данным Союза производителей сыра, в настоящее время в Армении действуют около 70 предприятий, занимающихся производством сыра. ($1 – 408,91 драма), сообщает сайт "Еркрамас".