Спасет только государство

Донская овощная корзина в 2011 году будет весить без малого 1 миллион тонн: область расширяет площади под лук, помидоры, картофель. В Минсельхозе говорят и о развитии перерабатывающего комплекса. Но все эти перспективы не изменят жизнь потребителя: дешевая местная продукция вряд ли появится на прилавках. Овощеводы сбывают урожай в Москву и Санкт-Петербург. Почему так происходит, можно проследить на примере одного хозяйства.

Саженцы капусты заботливый уход и ручной труд очень любят. Лишь выполнив все условия, можно и отдачу ожидать. Также и с другими овощными культурами - трудозатраты колоссальные, но прибыли с одного гектара орошаемых земель все равно больше, чем у тех же зерновых, передает "Дон-ТР".

"Зерном у нас на данный момент - склады забиты, оно не востребовано, никому не нужно. А жить-то надо. Вы представьте, что если бы денег не было, не было бы овощеводства - как мы могли бы жить? А мы вовремя выплачиваем зарплату, я считаю, что нормального уровня", - говорит директор ЗАО имени В.И. Ленина Михаил Улитин.

Чтобы заработать живую копейку, одного труда недостаточно. Нужно еще исхитриться выращенную продукцию продать. Проблема сбыта - самый больной вопрос для овощеводов. Тут нужно и маркетинговые ходы продумать, и логистические задачи решить - каждый хозяин выкручивается как может. В ЗАО имени Ленина своя формула успеха. Конкурировать с дешёвыми воронежскими овощами трудно - те растут без полива, климат позволяет. Здесь же в себестоимость входит орошение, поэтому берут качеством и стараются опередить конкурентов.

Чтобы овощи давали хоть какую-то экономическую отдачу, нужно вырастить их в максимально ранние сроки. Лук, например, начнут убирать уже через месяц. В июне подойдут также ранние картофель, свекла и зеленый горошек. Но всей этой продукции на донских прилавках потребитель, к сожалению, не увидит. Ну, может быть, в минимальных количествах на организуемых сельхозярмарках. А основная масса ранних овощей уйдет в крупнейшие города - только так хозяйство сможет получить ощутимую прибыль.

Но даже переправка донских овощей в центральную Россию не дает полной гарантии на хороший заработок. Тут уж как повезет - овощевод сродни азартному игроку, без надежды на везение и удачу не обходится. Чтобы перестать каждый год раскручивать сельскохозяйственную рулетку, уверены аграрии, нужно усиление государственного контроля за отраслью.

"Давайте сделаем госзаказ, мы будем поставлять продукты во все магазины, супермаркеты. Наша продукция будет дешевле и качественнее", - говорит директор ЗАО имени В.И. Ленина Михаил Улитин.

Работать на заказ удобно и надежно. Вот, например, судьба 300 гектаров зеленого горошка для ЗАО имени Ленина ясна и безоблачна. Заключен договор с Багаевским консервным заводом - он купит все до последней горошины. А вот с урожаем остальных овощных культур придется повозиться. Есть надежда на поддержку области. На Дону действует несколько соответствующих программ: по развитию мелиорации до 2020 года, по развитию овощеводства, по развитию картофелеводства.

Ростовская область уже в 2011 году увеличила площади картофельных полей до 40 тысяч гектар. Примерно столько же занимают остальные культуры - морковь, лук, капуста, огурцы. В 2011 году донская овощная корзина будет весить полмиллиона тонн, а картофеля планируют собрать около 400 тысяч тонн. Но, такой вот парадокс, это вовсе не означает, что местные прилавки будут завалены дешевой и качественной продукцией.