Украина - рынок мяса птицы показал негативную динамику

По данным ведомства, по состоянию на 1 января 2012 г. общее поголовье птицы сократилось до 199,5 млн. голов, или на 2,1%, по сравнению с аналогичным показателем прошлого года. При этом на сельхозпредприятиях падение составило 4,7% и сократилось до 105,3 млн. голов.

Только в ноябре, по данным Госкомстата, поголовье в индивидуальных хозяйствах уменьшилось на 8,1%, или на 9,252 млн. голов, а в специализированных хозяйствах, напротив,- увеличилось на 0,6%, или на 0,596 млн. голов.

При этом сам рынок, по данным ассоциации «Союз птицеводов Украины», вырос на 5-6%. «Это произошло за счет того, что был увеличен забойный вес птицы»,- отмечают в ассоциации.

Как отмечают эксперты, целый ряд небольших производителей ушел с рынка, не выдержав конкуренции. «Это мелкие производители из Львовской, Ровенской и еще нескольких областей»,- отмечает председатель совета директоров ассоциации «Союз птицеводов Украины» Александр Бакуменко.

По его данным, их совокупная доля рынка составляла около 2-3%, в то время как «Мироновский хлебопродукт» занимает примерно 50% от промышленного производства курятины в Украине, «Агромарс» - около 14%, «Птицекомбинат Днепровский» - 7,5%, «Агроовен» - 6%, «Владимир-Волынская птицефабрика» - около 3%.

«Существенное влияние на количество поголовья оказала остановка работы «Курганского бройлера» концерна «Агромарс» летом прошлого года. А также уход с рынка региональных производителей в Одесской, Житомирской, Запорожской и других облафстях, где снижение поголовья составило от 20% до 90% по сравнению с 1 января 2011 г.»,- говорит исполнительный директор ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Елизавета Святкивская. По ее мнению, отрицательное влияние также оказывает приостановление разрешений на экспорт в Россию двум крупнейшим производителям курятины в Украине - «Мироновскому хлебопродукту» (МХП, ТМ «Наша ряба») и компании «Агромарс», которые вынуждены увеличивать продажи на внутреннем рынке, что в условиях низкой платежеспособности населения осуществлять достаточно сложно.

Действительно, в 2011 г. «Мироновский хлебопродукт» увеличил поголовье и выращивание, т.е. количество голов на 1 кв. м.

«Если посмотреть на производство в 2010 г., то МХП произвел 360 тыс. т курятины, из которых экспортировал 5%. В 2011 г. мы произвели порядка 380 тыс. т курятины, из которых экспортировали 10%. Расширили в прошлом году и географию экспорта. Начали экспортировать в Ливию, Ливан, Иран, Иорданию, Сирию и другие страны. Продолжаем экспортировать в страны СНГ»,- отмечают в компании. Россия же не является для компании «синей птицей». «У нас, кроме России, существуют другие направления экспорта. В ближайшем будущем РФ будет самодостаточна в курятине, так как интенсивно наращивает внутренние производственные мощности в птицеводстве»,- считают в МХП.

По мнению экспертов УКАБ, снижение прогнозов урожая зерновых из-за неблагоприятных погодных условий также вносит коррективы в планы предприятий по выращиванию птицы, в первую очередь тех, которые не имеют собственной кормовой базы.

По данным ассоциации «Союз птицеводов Украины», в первом полугодии цена на курятину была ниже себестоимости. «Работать в первой половине прошлого года было крайне сложно»,- сетует Александр Бакуменко. По его мнению, виной тому были новые условия работы на экспортных рынках и низкая цена. «Отпускная цена мяса курицы упала с 17 грн./кг до 14,50-15 грн./кг, и только в сентябре стоимость мяса птицы выросла, и сейчас остается стабильной»,- говорит Александр Бакуменко.

По его данным, в среднем за год рентабельность предприятий была на уровне 10-15%. «Снижение цен можно объяснить низкой покупательной способностью населения, и даже в декабре не было традиционного всплеска продаж»,- сетует Александр Бакуменко.

«Ожидаемый рост цен на корма повлияет на рост себестоимости производства птицы, при том, что нынешние тенденции рынка свидетельствуют о том, что цена на птицу в ближайшее время может начать снижаться»,- отмечают в УКАБ. По словам Елизаветы Святкивской, начиная со второго полугодия 2011 г., цены на птицу начали расти и сохранялись на уровне более 19 грн./кг за тушку (опт) практически до середины января 2012 г. Сокращение поголовья (и, как следствие, увеличение реализации), что произошло в декабре-январе, привело к снижению цен до 18,20-18,50 грн./кг. «Если в ближайшее время ситуация на рынке не изменится, возможно и дальнейшее снижение цен на птицу, которое будет сопровождаться сокращением поголовья»,- считает эксперт УКАБ.