В Южной Корее увеличивается потребление и производство мяса птицы

Большие поставки, конкурентоспособные цены по сравнению со стоимостью красного мяса и более регулярное потребление в течение года станут основными причинами увеличения потребления мяса птицы в Южной Корее. За последние несколько лет все большее число сетей быстрого питания, отрывающихся в стране, также привело к увеличению потребления мяса птицы.

Производство мяса бройлеров, как ожидается, в 2013 году достигнет 740000 метрических тонн, увеличившись на 2 процента против 726000 метрических тонн в 2012 году, в связи с большими запасами и высокими мировыми ценами на зерно. Южнокорейский импорт птицы снизится до 110000 метрических тонн в 2013 году, что на 4 процента меньше уровней 2012 года (115 000 тонн). Снижение связано с повышением цен на птицу в США и Бразилии, сообщает ИА "Адвис.ру".