В Украине может подорожать сливочное масло

Правительство ищет меры для сдерживания цены на сливочное масло, опасаясь повторения прошлогоднего сценария.

Напомним, что согласно данным статистики в 2010 году розничные цены на сливочное масло выросли на 23,7%. По данным Министерства аграрной политики, в начале октября прошлого года средняя оптово-отпускная цена на нефасованное сливочное масло увеличилась на 55% по сравнению с 2009 годом и составила 45,22 грн за 1 кг.

Такое резкое подорожание сливочного масла привело к сокращению потребления и убыткам производителей.

Комментируя ситуацию на молочном рынке 2010 года руководитель аналитического отдела консалтингового агентства «ААА» М. Колесник отмечает: «Стоимость сырого молока высшего сорта в 2010 году достигла 4,5–4,8 грн за литр, в основном из него производят сливочное масло и сыры. Резкое подорожание товара привело к сокращению потребления перечисленных продуктов. В результате этого у производителей образовались остатки продукции на складах, которые они были вынуждены распродавать по более низкой цене. В результате производители потеряли большую часть прибыли, за счет резкого увеличения расходов на закупку молока — сырца.

Подобная тенденция просматривается в нынешнем году. По сообщению агентства Промышленных новостей, в 2011 году цены на молоко начали расти с последней декады июля.

По мнению аналитиков и чиновников основной причиной повышения цены на молоко — сырец — является сокращение поголовья крупного рогатого скота в Украине и снижение производства данного продукта.

Как сообщает Министерство аграрной политики, по итогам 2010 года производство молока в Украине сократилось на 3,1%, или на 11,25 млн.

Руководитель аналитического отдела консалтингового агентства «ААА» М. Колесник считает, что сокращение поголовья крупного рогатого скота является одной из основных причин роста цен на молоко — сырец. Она отмечает: «В течение последних нескольких лет в стране ежегодно снижается поголовье крупного рогатого скота — до 10%».

Вместе с тем, некоторые эксперты предостерегают, что закупка сливочного масло в госрезерв вызовет еще больший рост цен.