Следы пивоварни и пророщенные зерна ячменя археологи обнаружили в доме V века нашей эры рядом со святилищем Рокпертюз во Франции
Французские ученые из Центра биоархеологии и экологии в Монпелье под руководством доктора Лоурента Боуби (Laurent Bouby) обнаружили в районе святилища Рокпертюз рядом с Экс-ан-Провансом в доме V века следы пивоварни, передает Инфокс.ру.
Ученые начали проводить там раскопки еще в 90-е годы, но к анализу найденных артефактов приступили только сейчас. Среди находок Боуби и его коллег – зерна ячменя, одни лежали на полу жилища, другие находились в керамических сосудах. Все зерна были в пророщенном состоянии, необходимом для приготовления солода. И именно в этом состоянии они подверглись минерализации. Кроме зерен археологи нашли еще несколько приспособлений для варки пива: сосуды для замачивания ячменя, камень для перетирания зерен, специальные контейнеры, где, вероятно, происходил процесс ферментации. «Артефакты, которые мы нашли в Рокпертюзе, говорят о том, что в этом районе в то время было налажено производство пива. Вырисовывается портрет типичного француза того времени – он употребляет пиво, что, скорее всего, давняя местная традиция, и вино», - подводит итоги работы Боуби.
О проблемах и перспективах как отрасли в целом, так и ГП "Укрспирт" в частности, рассказывает в эксклюзивном интервью генеральный директор госпредприятия Александр Николаевич Харт журналистке интернет-издания "Обозреватель"...
Не исключено, что уже до конца октября Роспотребнадзор снимет запрет на поставки из Чехии крепкого алкоголя, произведенного после 26 сентября. Об этом сообщил глава ведомства Геннадий Онищенко. По его словам, в понедельник в РФ ожидают официальный...
В Казахстане к 2020 году цены на алкогольные напитки вырастут в пять раз. Как пишут казахстанские СМИ, подорожание будет следствием российской антиалкогольной кампании, которая коснется РК как члена Таможенного союза. Как сообщил директор...
