Вывод о пищевом и эпизоотическом благополучии Тамбовской области в целом

I.Пищевой лабораторный мониторинг:


В целях реализации мероприятий Россельхознадзора на 2012 год для обеспечения требований Соглашения Всемирной торговой организации по применению санитарных и фитосанитарных мер (СФС) при вступлении России в ВТО, а также в целях обеспечения контроля безопасности пищевых продуктов животного происхождения, вырабатываемых предприятиями Тамбовской области и находящихся в обращении на территории Тамбовской области, Управлением организовано проведение государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме животных, продукции животного происхождения и кормах.
В мониторинге участвуют сельхозпроизводители, перерабатывающие предприятия и предприятия торговли расположенные на территории Тамбовской области.
Согласно утвержденному плану, свинина, говядина, мясо птицы, молоко, рыба, морепродукты, яйцо и корма в течение 2012 года были подвергнуты исследованиям на содержание условно патогенных микроорганизмов, солей тяжелых металлов, радионуклидов, остаточное содержание антибиотиков и пестицидов. Всего по состоянию на 30.08.2012 года отобрано 180 проб (при 405 запланированных). Лабораторные исследования проводятся в ФГБУ «Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория».
По результатам уже поступивших протоколов испытаний большая часть продукции, подвергнутая исследованиям, соответствует ветеринарно –санитарным нормам. В 3–х пробах (рыба свежемороженая и кальмары) было выявлено завышенное содержание КМАФАнМ. По данным фактам в настоящее время проводятся мероприятия направленные на выявление и устранение способствующих этому причин.
Кроме того, с 27 июля 2012 года Управлением начата работа по дополнительному пищевому мониторингу остатков запрещенных и вредных веществ в организме животных, продукции животного происхождения и кормах на территории Российской Федерации в 2012 году по идентификации рисков в рамках общего мониторинга в ФГБУ «Белгородская МВЛ». Всего отобрано 3 пробы (при плане 10 проб), все пробы отобраны на ПХБ. Работа по отбору проб продолжается.
Отобранные пробы направлены для исследований в ФГБУ «Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория».

II. Эпизоотический лабораторный мониторинг на АЧС, КЧС, Грипп птиц и Болезнь Ньюкасла птиц:


Еще одним важным направлением государственного лабораторного мониторинга, в котором участвуют специалисты Управления, является эпизоотический лабораторный мониторинг. Лабораторный контроль осуществляется по ряду особо опасных болезней животных и птицы в ФГБУ «Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория».
В мониторинге участвуют крупные свиноводческие и птицеводческие предприятия, а также индивидуальные предприниматели и коллективно –фермерские хозяйства Тамбовской области.
Всего отобрано 865 проб сыворотки крови, патологического материала и биоматериала (при 900 запланированных пробах). При этом, на африканскую чуму свиней (АЧС) отобрано 313 проб – в исследуемых образцах генетический материал вируса АЧС не обнаружен. На классическую чуму свиней (КЧС) отобрано 289 проб – во всех случаях получен положительный результат: коэффициент ингибирования по Кингу составляет более 60%. На грипп птиц отобрано 130 проб – во всех пробах сыворотки крови антитела к вирусу гриппа птиц не установлены. На болезнь Ньюкасла отобрано 133 пробы – по сыворотке крови выявленные титры антител обеспечивают высокую напряженность иммунитета.
По дополнительному эпизоотическому мониторингу в ФГБУ «Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория» из плана 3,5 тыс. исследований (в рамках госзадания) (на бруцеллез, лептоспироз, эпизоотическую диарею свиней, вирусную диарею крупного рогатого скота, инфекционный ринотрахеит крупного рогатого скота, репродуктивный и респираторный синдром свиней, трансмиссивный гастроэнтерит свиней, цирковирус второго типа, лейкоз и болезнь Ауески) – фактически отобрано и направлено на исследование в ФГБУ «Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория» 318 проб сыворотки крови (278 от свиней и 40 от крупного рогатого скота), для проведения 1215 исследований по вышеуказанным болезням.
Таким образом, результаты проводимого пищевого лабораторного мониторинга показывают, что находящаяся в обращении на территории Тамбовской области продукция животного происхождения в целом отвечает требованиям безопасности для потребителя (за исключением 3 проб (рыба свежемороженая и кальмары) где было выявлено завышенное содержание КМАФАнМ, а результаты эпизоотического лабораторного мониторинга по ряду особо опасных болезней животных и птицы по уже проведенным исследованиям подтверждают благополучие Тамбовской области по исследуемым инфекционным болезням. Вместе с тем, по ряду показателей еще проводятся лабораторные исследования, кроме того мониторинговые исследованию по всем направлениям будут продолжаться и в IV квартале 2012 года. Только по их результатам можно будет сделать вывод о пищевом и эпизоотическом благополучии Тамбовской области в целом.

Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям