Зерно урожая- 2012: качество лучше

«Работа по мониторингу Минсельхозом России совместно с ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки» Россельхознадзора ведется постоянно и планомерно. Зерновая масса, или зерно поступает на хлебоприемные и зерноперерабатывающие предприятия (мукомольные, крупяные, комбикормовые и другие заводы) и хранится в зернохранилищах (элеваторах и складах) партиями. Партии зерна принимаются и оцениваются по определенным показателям качества в соответствии с государственным контрактом», - указывается в сообщении ведомства.

На начало ноября обследовано более 20 млн. тонн зерна, из которых 18,6 млн. тонн, или 81,8%, составляет пшеница мягкая.

Из обследованного данного объема зерновых по совокупности биологических, физико-химических, технологических и потребительских (товарных) свойств результаты обследований показывают, что по сравнению с 2011 годом качество зерна выше.

Как отметили в МСХ РФ, наилучшая качественная структура наблюдается в регионах Сибирского, Северо-западного, Уральского и Южного федеральных округов, доля которых в общем объеме обследованного зерна составляет соответственно 16%, 1%, 4% и 32%, передает ИА "Казах-Зерно".