Модернизация молочной отрасли в Австралии

Ферма Hunter Valley, расположенная в Новом Южном Уэльсе, работает с 1830 года, но ее владелец Даллас Кларк говорит, что отраслевая структуризация и влияние времени все же вынудили его закрыть производство.

Г-н Кларк сообщил, что закрывает ферму, выставляет ее на аукцион и распродает все молочное стадо. Ферма Hunter Valley является одним из самых старых молокозаводов в Австралии. Молочно-товарная ферма начала работать с 1830 года, и по сей день является старейшим непрерывно действующих молочно-товарным предприятием в Австралии. Реформирование молочной промышленности Австралии началось 12 лет назад, и большое количество производителей, в связи с изменениями, были вынуждены покинуть молочный бизнес.

Даллас Кларк говорит, что фермеры пытаются вести переговоры с розничным сектором и большими супермаркетами, но чаще всего им приходится принимать условия партнерства, которые им совершенно не выгодны. Все фермеры, по словам г-на Кларка, независимо от того, что они производят - будь то устрицы или овощи или фрукты- не имеют возможности влиять на ценовой механизм, поэтому вынуждены продавать свою продукцию по минимальной цене.

Торговые сети Coles и Woolworths объявили о сокращении цены на молоко в прошлом году. Большинство потребителей извлекли выгоду из этого, но для представителей молочной промышленности это стало настоящим ударом. Г-н Кларк говорит, что именно тогда и задумался о продаже фермы, сообщает "Адвис.ру".